飲食店専売ロッカ・スヴェーヴァ ソアヴェ・クラッシコ2種再入荷

ソアヴェの産地は「水の都」ベネチアで有名なイタリアのヴェネト州。このヴェネト州の西部にあるソアヴェ地区で造られる白ワインがソアヴェと呼ばれます。

ソアヴェ地区は、火山性土壌に石灰質土壌が混ざる土壌で、そこからフレッシュで酸味が強くミネラル感豊富なワインとなり、今飲んで楽しめる味わいなのに対し、ソアヴェ・クラシコは、熟成にも耐えうる芳醇な香りとコクのある味わいです。ソアヴェ・クラシコは、良質な土壌からのミネラル感やブドウが成熟された甘い香りが漂い、余韻も長く留まります。

ソアヴェの産地であるヴェネト州は水源が豊富なため、農業や漁業が盛んに行われ野菜や魚介類が多くとれます。日本と同じく米もよく消費される産地です。米や野菜、魚介を使用した料理との相性が良く、和食に慣れ親しんだ日本人の口にも合いやすい白ワイン。ソアヴェの特徴である爽やかな酸味と、ほのかな苦味をぜひお楽しみください。

単一畑産ブドウで作られたワインのラベル表示として、33クリュが認定されています。

クリュの適用範囲は、クラッシコ地区のほぼ全てと、ソアーヴェ・スペリオーレ DOCGの区域の一部であり、ソアヴェのブドウ畑総面積の約38%にあたります。

各クリュの名称

カステルチェリーノ (Castelcerino) 、コロンバーラ (Colombara) 、フロスカ (Froscà) 、フィッタ (Fittà) 、フォスカリーノ (Foscarino) 、ヴォルパーレ (Volpare) 、トレメナルト (Tremenalto) 、カルボナーレ (Carbonare) 、テント (Tent) 、コルテ・ドゥルロ (Corte Durlo) 、ルガーテ (Rugate) 、クローチェ (Croce) 、コスタルンガ (Costalunga) 、コステ (Coste) 、ゾッペガ (Zoppega) 、メニーニ (Menini) 、モンテ・グランデ (Monte Grande) 、カ・デル・ヴェント (Ca 'del Vento) 、カステッラーロ (Castellaro) 、プレッソーニ (Pressoni) 、ブロイア (Broia) 、ブロニョリゴ (Brognoligo) 、コスタルタ (Costalta) 、パラディーゾ (Paradiso) 、コステッジョーラ (Costeggiola) 、カザルサ (Casarsa) 、モンテ・ディ・コロニョーラ (Monte di Colognola) 、カンパニョーラ (Campagnola) 、ピーニョ (Pigno) 、ドゥエッロ (Duello) 、センジャルタ (Sengialta) 、ポンサラ (Ponsarà) 、ロンカ＝モンテ・カルヴァリーナ (Roncà-Monte Calvarina)[14]