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さくら特集
「さくら」を演出できるメニューに使える商材を集めました。
あまりアイテムはありませんが、パウダーやソースなど使い方にいよっては面白いと思います。料理に、ドルチェに。
調理例①）桜姫と桜のリゾット
「桜の花塩漬け」を水で戻します。鶏とお米をソテーして、玉ねぎ、ブロードを入れて炊きます。
程よい硬さになったら、水で戻した「桜の花塩漬け」とその水を入れます。味を整えて、ルッコラ、パルミジャーノ、オリーブオイルで仕上げます。お皿に盛ったら「桜パウダー」をかけて完成。
調理例②）桜姫とアスパラのスパゲッティーニ
