テリーヌ・パテ

テリーヌの特集

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1本単価は決して安くはないですが、いざ店舗で作ろうと思うとなかなか手がかかる商品です。フォアグラはブルガリア、テリーヌ類は国内の工場で丁寧に作っており、冷凍とは思えない品質です。これからの年末にかけて前菜やオードブル、おせちなどでもお使いいただけます。

手造り品のため数に限りがあります。


フォアグラテリーヌ 250g

フォアグラテリーヌ

スライスして前菜の一品としても十分使用可能ですので、これからの繁忙期には役に立つと思われます。

冷凍)テリーヌ ド カナール(オレンジ風味) 約350g蝦夷鹿肉のパテ

オレンジピールを練りこみ爽やかな風味に仕上がった鴨肉のテリーヌです。※数量限定です


蝦夷鹿のパテ 280g蝦夷鹿肉のパテ

蝦夷鹿肉の豊かな風味が楽しめるパテです。軽くトーストしたバゲットと合わせてどうぞ。


プロシュートコットのゼリーよせ 250g

プロシュートコットのゼリーよせ

プロシュートコットをゼリーで包み、繊細な味わいに仕上げた一品です。冷たい前菜としてお楽しみください。

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食材・ワイン
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