イカ墨パスタ




デュラム小麦のセモリナにイカスミを練りこんだスパゲッティです。小麦とイカスミの風味がより広がります。


練りこみ済みのパスタなので簡単にご使用いただけます。厨房が汚れたり、お客様の口が黒くなることもありません。今が旬の海産物やボッタルガと合わせて夏を演出した料理を提供してみてはいかがでしょうか?



調理例)イカ墨のコンキリエとトラウトキャビア

 









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食材・ワイン
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