2024/07/02 栗原おすすめ

今日のおすすめワイン

コストパフォーマンスに優れた万能選手!!
ソムリエの写真
栗原恵里香
フレッシュな味わいでミネラル感が際立つ印象とぶどうの果実味のバランスがよい味わい。
良く冷やしていただく事で酸味が際立ち暑い日々の中での食欲を掻き立ててくれるような役割をしてくれます。お料理との汎用性も高く常備しておくと便利な1本です。
ワインの写真

ワイン名: Sartarelli Verdicchio Classico

産地: マルケ州・ヴェルディッキオ

特徴: コストパフォーマンスに優れた万能選手!!。

ワインの魅力
最大の魅力がコストパフォーマンス!上代2000円以下のアイテムはおすすめのグラスワインはもちろん定番のボトルワインとしても使いやすい価格ではないでしょうか。また、単一品種で造られている為味わいの特徴が感じ取れやすいのも魅力の一つです。
味わいの特徴
柑橘系、白い花、ピスタチオなどのナッツ系の豊かな香りが広がります。ミネラル感が豊かに感じられるのが第一印象ですが、口中で広がる味わいのボリュームがあり、旨味を伴うほろ苦い余韻が特徴的です。
ヴェルディッキオはカリウムを多く含む品種なので夏バテ防止としてもおすすめです。
おすすめのペアリング
魚介類はもちろんですが、ムール貝をたっぷりと使ったプロデットがおすすめです。しっかりとした酸と余韻に残るほろ苦さがお料理にレモンを絞ったイメージで相性がとても良いと思います。
サービス時のポイント
提供温度は少し低めの8℃から9℃位。少し温度を低めに提供することで酸が際立ち、のどの渇きを潤してくれます。
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食材・ワイン
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