秋トリュフ

イタリア産の秋トリュフの入荷です。ウンブリア・マルケ・ピエモンテ産をお届けさせていただきます。例年9月中旬から入荷し冬になるにつれ熟成が進み、香りも強くなっていきます。
熟成が進むにつれ価格も高くなっていきますが(通常は)冬ほどの高値にはなりません。100gからご注文可能です。


※現地での天候等により入荷をしない場合もあります。空輸フレッシュ品につきご容赦ください。

約100g単位です。ご注文「1」で約100gをお届けいたします。


調理例②)risotto al tartufo



調理例①)ポーチドエッグと濃厚ベシャメルソースの秋トリュフがけ





tartare di manzo con tartufo


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食材・ワイン
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