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2024/10/30 ㈱グランド:石川氏おすすめワイン
ワイン名:Monfort Teroldego Rotaliano
産地: トレンティーノ・アルト・アディジェ州・赤ワイン
特徴: 森のベリー盛り合わせの香り “黄金のチロル”の名を持つ地葡萄テロルデゴを秋の味覚と。
ブルーベリーやカシスのフルーティーな熟した果実に綺麗な酸。 タンニンは柔らかく、ふくよかさと立体的なスタイルで、余韻までバランス良くいつまでも続いていきます。
モンフォールは家族だけで、質より量と言われていた時代から一貫して“質”にこだわってきました。テロルデゴを作っているロタリアーノ平原は“ヨーロッパで最も美しい葡萄の庭”といわれています。
コルクの種類:天然コルク。
ワイナリー情報:
東アルプス・ドロミテ山脈の麓に広がるチェンブラ渓谷にて1945年よりワイン造りを行うシモーニ家。
モンフォール社の歴史は、現当主の祖父ジョヴァンニ・シモーニから始まります。
チェンブラ渓谷はイタリアのワイン栽培地の中でも標高の高い畑が多く、急な斜面(最大40%)で労働者にとっては非常に重労働となる環境です。
当初より『厳しい環境の中で真心を込めて育てたブドウが他の栽培家のブドウと混ぜられることに疑問を感じていた』ジョヴァンニは、品質第一をコンセプトに共同組合にブドウは卸さず、栽培したブドウは自ら瓶詰し厳格に品質管理を行う道を選びました。
アルプスの山々は平地がほとんどなく畑仕事が過酷な上に醸造所の場所も限られるため協同組合が多いのですが、モンフォールは家族だけで、質より量と言われていた時代から一貫して“質”にこだわってきました。真心を込めて作った葡萄が他の栽培家の葡萄と混ぜられることに疑問を感じ、創業当初から自らのワイナリーで、自分たちが育てた葡萄だけでワインを造り、ボトル詰めをしています。その熱意は明らかにワインから感じ取ることができます。彼らはスパークリングワイン用のシャルドネやピノ・ノワール、ミュラートゥルガウを作っていますが、テロルデゴを作っているロタリアーノ平原は“ヨーロッパで最も美しい葡萄の庭”といわれています。