イタリア産冷凍野菜

イタリア・Asiago社から冷凍野菜が入荷しました。

イタリア価格にこだわって仕入をしました。他の同等商品と比べてかなり使いやすい価格です。

アーティチョーク・ボトム/スライス⇒

自然の恵みを失わないように、細心の注意を払って選別、加工されています。

オリーブオイル、ニンニク、パセリと一緒にジャガイモと一緒にフライパンで炒めたり、鍋でサッと茹でてオーブンでグラタンにしたりしてお召し上がりください。

ラザニアや風味豊かなパイの味を引き立てるのにも最適です。

解凍は不要です。冷凍食品は、新鮮なアーティチョークと同じように調理してください。

※業務用規格です。下記の様に小売規格の様にサイズがきれいに揃ってはいませんが、その分、使いやすい価格になっています。

スライスして炒め物に、また中央をくり抜いて詰め物にと、サイズに合わせてご使用下さい。

ご注意）冷凍加工品につき、フレッシュの様に柔らかくはありません。

イタリアでは特に問題ないとされる品質だとの事ですが、日本のお客様には硬く感じる部分もあるかもしれませんので、メニューに合わせた処理が必要になると思います。

調理例）カルチョーフィのパテ詰めオーブン焼き

調理例）ブルスケッタ