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エミリア・ロマーニャ州 最大規模の生産者協同組合「テッレ・チェビコ」
品質と価格のバランスに優れたエミリア・ロマーニャ州 最大規模の生産者協同組合「テッレ・チェビコ」から、樽香のあるシャルドネとドライでタンニンとミネラル感のある酸が特徴的なピノ・ノワールの特集です。
国際品種シャルドネ使い、樽香のあるコストパフォーマンスに長けたリッチなワイン。レモンや熟したゴールデンアップルのノートにトロピカルなタッチが感じられます。フレッシュな酸味と 柑橘系のフィニッシュ、しっかりとしたストラクチャーがあり、樽熟成の相性も良く、リッチでありながらも締まったワインに仕上がっています。中部や南イタリアでも比較的安価で使いやすい樽熟成の白ワインはありますが、酸を持たせつつリッチに仕上げられたヴィティージ・シャルドネはバランスが取れたワインです。
ピノ・ネーロはヴェネト州で造られるドライで赤スグリやラズベリーの香りにドライハーブやスパイスのノートが続きます。柔らかなテクスチャーと、しなやかなタンニンとミネラル感のある酸が調和したミディアムボディのワインです。シャルドネ、ピノ・ネーロともに前菜からプリモ・ピアットまで幅広い料理に合わせやすい1本だと思います。
この価格帯の樽のきいたシャルドネ、ピノ・ネーロは希少になりつつあります。探してもなかなか見つからないアイテムです。この機会にぜひ試してみて下さい。