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冷蔵)イタリア産パストライズキャビア 50gシベリアチョウザメ/バエリ

  • 商品コード0721
  • 【JAN】

冷蔵)イタリア産パストライズキャビア 50gシベリアチョウザメ/バエリ

商品備考2 シベリアチョウザメのキャビア
商品備考3 Caviale storione pastorizzato

イタリアロンバルディア・ヴェネト州近郊で養殖されるキャビア。


1980年より40年以上に渡りチョウザメの養殖を行ってきたベ
テランサプライヤー。アルプス山脈のふもとからアドリア海につながる最良の地で、クリアで美味しいキャビアを作っています。


天然の水が流れる屋外の養殖場で、自然の光や季節の移ろいを感じながらストレスなく育てることです。土壌の質がワインの味を決めるように、この最良のテロワールが美味しいナチュラルキャビアを生み出します。

このような環境で育ったチョウザメからとれるキャビアは非常にクリアですっきりとした味わいを持ち、あらゆる料理にご利用頂ける素晴らしいキャビアです。 



調理例②)ほたてとアンチョビの冷製パスタ シベリアチョウザメのキャビアのせ



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