Torbato Spumante
トルバート・スプマンテ
香り：アカシアの花、ピンクグレープフルーツ、イースト、パン。味：複雑な味わい、フレッシュでバルサミコ。口に入った瞬間はクリーミーですが、後口はドライ。
コルクの種類: 天然コルク。
生産者: セッラ＆モスカ - Sella e Mosca 公式サイト地域: サルデーニャアルコール度数: 12.5%タイプ: 泡カテゴリー: DOC品種: トルバート100％熟成: ステンレスタンク3ヶ月飲用適温: 6-8°Cワイナリー情報：
1899年創業。自社畑としてはヨーロッパ最大級の広さを誇る。島特有の伝統品種とヨーロッパ品種からの多彩な味わいが魅力。サルデーニャ島の背の低い”株仕立て”による重すぎる風味のワインに見切りをつけ、いち早く”棚仕立て”に改植した。これにより繁った葉は過剰な日差しから房を守り、地面からの強すぎる輻射熱の影響も少なくなり、風通しも格段に向上、今日のクリーンで爽やかなワインを生み出し、『サルデーニャワインに新しい可能性を開いた』として世界的な人気を博する。ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞（2013年版 ガンベロロッソ）。
