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特価Eros Cabernet Rubicone 20/21 エロス・カベルネ・ルビコーネ

  • 商品コード40706
  • 【JAN】

特価Eros Cabernet Rubicone 20/21 エロス・カベルネ・ルビコーネ

品種 : カベルネソーヴィニョン 100%
醸造 : 9 月末に収穫(やや遅摘み)。28 度に温度管理したステンレスタンクで20~30 日間マセラ
シオンと発酵。
熟成 : ステンレスタンクで6 か月間熟成し、その後、大樽(トノー)に移し18 か月間熟成。
容量 : 750ml アルコール: 14.5%
熟した赤い果実にほのかにハーブのニュアンス。樽熟からくるバニラ、黒胡椒のスパイスの香り。
フルボディ、非常に凝縮した果実味がベルベットのようなまろやかさでバランスよく仕上げています。
ローストした羊や豚肉、グリルした赤身の牛肉との相性は抜群。熟成したチーズにもよく合います。

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