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特価Kerinos Pinot Grigio 22 ケリノスピノグリージョ

  • 商品コード41978
  • 【JAN】

特価Kerinos Pinot Grigio 22 ケリノスピノグリージョ

Kerinos Pinot Grigio
 ケリノスピノグリージョ


洋ナシなどの柑橘系果実や白い花の香り。フレッシュで爽やかな酸味だけでなく、果実味と厚みのある余韻が特徴的です。

8月下旬から9月初旬に手摘み収穫したぶどうを除梗、圧搾。ステンレスタンクで天然酵母のみで皮と共に20-25日の発酵、シュールリーを行う。


コルクの種類:天然コルク。



  • 生産者:Caiaffa - カイアッファ-?公式サイト
  • 地域:プーリア州
  • アルコール度数:12%
  • タイプ:白ワイン
  • 品種:ピノ・グリージョ100%
  • 熟成:ステンレスタンク
  • 飲用適温:10-12℃
  • ワイナリー情報:

    カイアッファ社は2007年にマルコ・カイアッファによって設立された比較的新しいワイナリー。彼の祖父は地下の洞穴で自主栽培をした葡萄でワイン造りを行っており、その敬愛する祖父の夢を孫のマルコが引き継ぎ、ワイナリーを設立。マルコはカイアッファ社は単なる会社ではなく、ワインへの素晴らしい情熱が受け継がれていく「家族」であり、6人兄妹でワイン作りに関わる全ての業務を分担し、家族で力を合わせて一つのワインを作り上げている。CAIAFFAのロゴにある6つの窓は6人の兄妹を表している。ワイナリーはプーリア州フォッジャ県、チェリニョーラに位置し、25haの畑を有し、畑は海からわずか4kmに位置した海側の畑は砂を多く含んだ粘土質土壌で、フィアーノ・ミヌトロやプリミティーヴォ、ネグロアマーロ、ネーロ・ディ・トロイアを栽培している。内陸部丘陵地帯の畑は石灰質土壌で、ミネラル感豊かなトレッビアーノ、トラミネール、シャルドネと一部、ネーロ・ディ・トロイアを栽培している。海から受ける影響がワインにフレッシュでドライな味わいをもたらしている。また、この地域は典型的な地中海性気候で、夏は暑く乾燥し冬は温暖で降雨が多く、健康な葡萄を育んでいる。

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